torstai 6. syyskuuta 2012

Omasta maasta

Istutin keväällä pieneen, siis todella pieneen, istutuslaatikkooni takapihalle kahdeksan perunaa.
Juu, luit ihan oikein - kaikki kokonaista kahdeksan perunaa.
Silloin en ihan näin hyvää satoa osannut odottaa, alla kuva yhden varren saaliista :)
 
Punajuurisato jäikin sitten ihan olemattomaksi. 
Suurin punajuuri oli pikkurillin pään kokoinen...
Värit ovat kuitenkin punajuurissa niin upeat, että lohtua sain jo pelkästään varsien väriloistosta.
 
 Lapsena en osannut iloita ollenkaan, kun mökillä piti pellolta käydä perunat "tonkimassa" kattilaan.
Nyt tuntuu todella hyvältä upottaa kädet multaan ja etsiä maasta syksyn satoa.
Ihan kuin suurempaakin aarretta etsisi.
 
 


 

 



tiistai 4. syyskuuta 2012

Primavera i Venezia

...eli kevät Venetsiassa.
Tässä muutamia kuvia viime kevään Italian reissulta ja nimenomaan Venetsiasta.
Kaupunki johon palaan vielä toivottavasti uudelleen. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 

maanantai 3. syyskuuta 2012

Mehua ja hilloa

 
 Meillä on kerätty marjoja pensaista, keitetty mehua ja tehty hilloa.
En ole koskaan ollut oikein ihastunut hilloihin mutta 
kirpeä karviaismarjahillo on kyllä oikein hyvää lettujen kanssa.
Mehustintakaan ei tästä taloudesta löydy, joten mehu keitettiin isossa kattilassa.
Hyvää siitä tuli silti!



 
 
 

Punaviinimarjamehu

2 l marjoja
6-7 dl marjoja
200-300 g sokeria
 
Huuhtele marjat ja pane ne veden kanssa kattilaan.
Keitä marjoja n. 30 min.
Pane mehu marjoineen valumaan harsokankaalle tai suureen terässiivilään.
Anna mehun valua sekoittamatta.
Pane mehu takaisin kattilaan ja lisää sokeri.
Kiehauta mehu ja kuori pinnalta vaahto.
Pullota mehu puhtaisiin kuumiin pulloihin ja sulje heti.
Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Säilytä kylmässä.
 
 
 

Karviaishillo

1 kg (2 l) karviaisia
0,5 dl vettä
500 g hillosokeria
 
Ohje hillosokeripussin kyljestä.  ;)